Кугел сирно-яблучний

1 пакет локшини - середньої ширини

4 яйця - відокремити

1 чашка цукру

2 яблука - зелених і твердих

Столова ложка ванільного екстракту

1 столову ложку кориці

Щіпка лимонної цедри

1 чайна ложка пекарського порошку

Ізюм - жменя

50 г масла

1 баночка (250 гр.) Котеджа або іншого вершкового сиру

Відварити і відцідити локшину.

Яйця відокремити і збити 1/2 цукру з білками і 1/2 з жовтками.

Ізюм запарити в окропі, відцідити.

Яблука очистити і натерти на крупній тертці.

Масло розтопити.

Змішати локшину з яблуками, корицею, котеджів, родзинками і збитими жовтками.

Ввести в масу збиті білки і обережно перемішати.

Викласти у форму для кугел (з отвором посередині) і випікати при температурі 180 градусом 40 хвилин.

_________________

Щоб по вусах текло ... і в рот попадало-3 ... (Ілана)

Змінено: Ілана (НД Dec 11, 2011 22:49), редаговано 1 раз