Кугел з помідорів

Кугел з помідорів.

Помідори -6

вершкове масло -50гр.

ріпчаста цибуля-1шт.

мука 1ст.л.

яйце 1шт.

молоко 3 4 склянки

бринза або сир 100гр.

зелень петрушки.

1.Лук дрібно нарізати, злегка обсмажити в сл. маслі, додати нарізані помідори і смажити разом з цибулею 15 хвилин на лсабом огне..Затем добавть борошно і размешать.Соль, перець за смаком.

Отриману масу перекласти на деко.

2.Яйцо збити, додати молоко і залити цією сумішшю помідори.Сверху посипати сир або бринзу, дрібно нарізаною петрушкою і запекти.

Приємного апетити.