Знадобиться
- зелена цибуля - 1 кг- рослинна олія - 1 стакан
- рис - 4 ст.л.
- помідори - 5-6 шт.
- яйце - 6 шт.
- молоко - 2 склянки
- бринза - 150г
- зелень петрушки - за смаком
- перець, сіль - за смаком.
Як готувати
Очистити, промити й нарізати зелений лук. Обсмажити його на рослинному маслі до м'якості, всипати рис і також обжаріть.В кінці додати очищені і дрібно нарізані помідори і влити склянку гарячої води.Посоліть за смаком, посипати чорним меленим перцем, дрібно нарізаною зеленню петрушки і варити при слабкому кипінні до готовності рису. Потім викласти на невелике деко і залити яйцями, збитими з молоком, і подрібненої бринзой.Запечь в сильно розігрітій духовці 
