Запіканка по-монастирськи
Знадобиться
см. в рецептіЯк готувати
Очищені, промиті і нарізані кубиками 2 моркви, стебло селери перемішати з дрібно нарізаною головкою цибулі, згасити до м'якості в розігрітій олії, додати 1/4 кгочищеного дрібного цибулі-севка, 200 г грибів (якщо є - маслини). влити склянку гарячої води, посолити, покласти кілька горошин чорного перцю і варити на повільному вогні. Коли страва закипить, додати 2 ст. ложки рису і 3-4 очищені і нарізані кубиками картоплини, поварити 15-20 хвилин, покласти 2 ст. ложки томату або 2 помідори, поварити ще 15 хвилин і поставити в помірно гарячу духовку. Готову запіканку посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.
