Знадобиться
- шпинат - 100г- кропива - 100г
- зелена цибуля - 4 шт.
- рис - 1 ст.л.
- бринза (подрібнена на тертці) - 2 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- кисле молоко - 1 склянка
- рослинна олія - 4 ст.л.
- сіль - за смаком
- петрушка, кріп, м'ята - за смаком
Як готувати
Шпинат, кропиву і цибулю перебрати, очистити і добре промити, дрібно нарізати і тушкувати до м'якості в рослинному маслі. Потім залити окропом, довести до кипіння і всипати рис. Довести рис до м'якості і додати бринзу. Потім суп зняти з вогню, посолити, заправити збитими яйцями з кислим молоком і посипати сумішшю дрібно нарізаної зелені петрушки, кропу і м'яти 
