Куряче суфле

Фото - Фото - Куряче суфле

Знадобиться

Маринуємо філе або цілу ліпоксірованную грудку в соку лимона, соєвому соусі, приправах (у мене збірна приправа червона для курки). Масло я не додавала. Через 1-2 години, краще подовше, з фольги роблю тарілочку глибоку, кладу м'ясо куряче і виливаю маринад, все загортаємо і в духовку. Готове м'ясо нарізаємо і кладемо в блендер, подрібнюємо, туди ж я додала маринад, який залишився у фользі від курки, Окремо збиваю яйце, можна і тільки білок, з'єдную з курячою масою ложкою, що не збиваючи. Переливаємо у форму для запікання, доводимо до готовності. Я запікала у формі розміром з консервну баночку (250 гр.) Викладаємо трохи остигле суфле на тарілку, зверху можна полити соус, прикрасити зеленню.

Як готувати