Суфле з відвареної курки

Фото - Фото - Суфле з відвареної курки

Знадобиться

м'якоть курки відварна - 60 г

молоко - 30 мл

борошно пшеничне - 3 г

яйце - 1/2 шт.

вершкове масло - 3 г

сіль

Як готувати

Відварну м'якоть курки пропустити через м'ясорубку, додати молоко, борошно, яєчний жовток, сіль, перемішати, ввести збитий в піну білок. Викласти масу в змащену вершковим маслом форму і запікати в духовці 30-35 хвилин. Щоб суфле не підгоріло, форму краще поставити в глибоку каструлю з водою.