Рибне суфле
Знадобиться
філе риби - 100 гсоус молочний - 50 г
яйце - 1/4 шт.
вершкове масло - 3 г
рослинне масло - 3 г
сіль
Як готувати
Рибне філе двічі пропустити через м'ясорубку з дрібними гратами, додати густий молочний соус, сирий яєчний жовток і рослинне масло, сіль, добре збити, ввести збитий білок. Масу викласти у змащену олією форму і запекти в духовці або на пару. Перед подачею полити розтопленим вершковим маслом.Вихід: 135 г
