Рибне суфле з дитячого саду (д / с №5 Томськ)

Знадобиться

На 1 кг рибного філе (у мене риба "Сіма") Буде потрібно

4-5 яєць, 1 цибулина, чашка відвареного рису, 1-2 ст. лож. вершкового масла,

рослинне масло для обсмажування цибулі і для змащування форми.

Рибу обробити, зняти шкіру, відділити хребет і кістки, провернути на м'ясорубці,

(Я в блендре розмолола), добавть злегка збиті яйця з сіллю, приправу для риби,

пасероване цибулину і відварний рис. Форму для запікання змастити маслом, викласти

рибно-яєчну масу, розрівняти зверху і покласти невеликими шматочками вершкове

масло. У духовці на 200гр стояло у мене 25 хвилин

142 46050

216 46065

112 46179