Курячі конвертики з масляною начинкою
Знадобиться
Тонко нарізані курячі грудки - 4 шматки Борошно - 6 ст.л.Слив. масло - 100 гр Панірувальні сухарі - 6 ст.л.
Петрушка - пучок Рослинна олія - 200 гр
Лимонний сік - 1 ч.л. Яйця - 1 шт
Як готувати
Ця страва дуже легко в приготуванні, але має неминучий успіх. Як правило його із задоволенням їдять навіть діти малоїжки, що вже тут говорити про дорослих:-))Розм'якшене масло розтираємо дерев'яною ложкою, додаємо в немго дрібно порізану етрушку, лимонний сік, сіль і перець. Викладаємо масло ковбаскою на харчову плівку, загортаємо і кладемо в морозильник на півгодини.
Відбиваємо курячі грудки так, щоб надати їм рівномірну товщину. Ріжемо їх на квадрати зі стороною 8 см. Має вийти приблизно 12 квадратів. Ріжемо масляну ковбаску на 12 шматочків. Кожен шматочок викладаємо на серединку курячого квадратика і загортаємо його конвертом .. Муку і сухарі висипаємо в 2 мисочки. У третій мисочці збиваємо яйце. Конвертики обвалюють спочатку в борошні, потім в яйці, потім в сухарях і обсмажуємо 1 хвилину в гарячому маслі, притримуючи їх виделкою так, щоб вони були покриті маслом. Викладаємо на паперову серветку, щоб стік зайвий жир і подаємо на листках зеленого салату
