Курячі котлетки з грибами
Знадобиться
400 гр. курячого філе50 гр. білого хліба
сіль
100мл.молока
150 гр.свежіх грибів
2 ст.л. сметани
2 ст.л. паніровачних сухарів
2 ст.л. рослинного масла.
Як готувати
Гриби почистити, обсушити і дрібно нарезать.Положіть в маленьку каструлю, додати трохи води, щоб вона покривала дно каструлі, і тушкувати на маленькому вогні 15 мін.Затем посолити, додати сметану і тушкувати на маленькому вогні ще 10 мін.Снять з вогню і дати охолонути.Білий хліб крупно порізати і замочити в молоке.Куріное філе пропустити через м'ясорубку разом з хлібом.
Рубане м'ясо розділити на 4 частини, і з кожної зробити корж і покласти на неї грибну начинку, з'єднати краї і надати довгасту форму.Обвалять в паніровачних сухарях і смажити
У мене м'ясо було яловичина, дуже жирна і курка вийшли дуже смачні і соковиті котлетки
