Курячі стегенця, тушковані з морквою та цибулею
Знадобиться
- 4 шт. курячих стегенець,- 3 шт. моркви,
- 3 цибулини,
- 250 г сметани,
- сіль,
- червоний слабожгучій перець за смаком,
- по 3 шт. перець горошком,
- гвоздика,
- 3 ст. ложки жиру для смаження.
Як готувати
Стегенця помістити на сильно розігріту велику сковороду і швидко обсмажити з 2-х боків до утворення рум'яної скоринки. Сюди ж додати дрібно нарізану цибулю і натерту на крупній тертці моркву. Перемішати з жиром, додати сіль, спеції, залити сметаною і тушкувати під кришкою 15- 20 хвилин.Подавати з відвареним рисом, картоплею і маринованими овочами.
