Курячі стегенця тушковані з зеленню
Знадобиться
4 курячих стегенця, 1пучок петрушки і кропу, 2 ст ложки лимонного соку, 1луко-віца, 100 мл сухого білого вина, 3ст лож-ки вершкового масла, чорний мелений перецьсіль.
Як готувати
Стегенця промити, розрізати кожен на дві часті.Затем натерти перцем і сіллю і обсмажити до утворення рум'яної короч;ки на вершковому маслі.
Цибулину очистити і розрізати на шматочки
Стегенця покласти в каструлю, перекласти
шматочками цибулі, залити вином, додати трохи гарячої води і тушкувати під кришкою на середньому вогні.
Зелень промити, обсушити і дрібно нарізна-зать.За кілька хвилин до готовності посипати курку нарізаною зеленню.
На гарнір подати відварний розсипчастий
картоплю і мариновані овочі.
