Курячі тефтелі з каррі і часником
Знадобиться
500 гр. Кукін фаршу2 яйця
2 ст.л. подрібнених сухарів (з білого хліба)
сіль, мелений перець
2 середні цибулини
2 ст..л.растітельное масло
3-4 зубчики часнику-наріз. пластинками
2 зубки подрібненого часнику
1/2 ч.л.каррі
1 ст.л. Тамата (пасти)
1/2 склянки томатного соку
1 ч.л. цукру (або меду)
кускус на гарнір
шніт-цибуля (або хвостики зеленого лука)
Як готувати
На 2 ст.л. рослинного масла не дуже сильно підсмажити дуже малко нарізану цибулю.Фарш змішати зі збитими яйцями, сіллю, перцем, меленим чесноком.Насипать сухарі і 1/2 частина підсмаженої цибулі.
Сформувати малюсінькі тюфтельки.
У каструлю з рештою цибулею налити 2 склянки води, змішаний з томатним соком томатною пастою і цукром (цукор або мед можна додати за смаком) .Всё трохи покіпятіть, посолити і поперчити за смаком.
У киплячий соус опустити тефтелькі.Варіть на маленькому вогні 35-40 мінут.Соус повинен трохи откіпеть-уваріться.За 5 хвилин до закінчення варіння насипати 1/2 ч.л. каррі і пластинки часнику.
