Курячі чверті в пікантному томатному соусі з оливками і солоними лимонами від Ілана
Знадобиться
чверті курячі (4-6 шт)зелені оливки без кісточок (1 склянка)
солоний лимон (або свіжий, попередньо окаченний окропом, нарізаний тонко і відокремлений від кісточок)
цибуля (дрібно нарізаний)
2-3 зубчики часнику, нарізаного на пластинки
3 помідори (натертих на крупній тертці)
2 сухих перчика чилі (за бажанням)
куркума
сіль
перець
Як готувати
Курочку гарненько обсмажити до красивого золотистого кольору, вийняти з сковороди.Обсмажити цибулю і часник до прозорості, додати помідори і подтушіть 5 хвилин до загустіння.
Укласти в отриманий соус курку, оливки, перець, лимон, приправити і долити трохи води тільки до покриття курочки.
Готувати на маленькому вогні 1/2 ч до готовності.
Хлопці, в цей соус потім вмочити свіжий хлібець ... річ ...
