Курячий пиріг з цукіні
Знадобиться
2 курячих філе2 цукіні
2 яйця
250 г знежиреного сиру
100 мл вершків
100 г пошехонський сиру (або будь-якого іншого твердого сиру)
2 ст. ложки борошна
1 цибулина
2 зубчики часнику
морська сіль
мелений чорний перець
сухий чебрець (чебрець)
рослинне масло
Як готувати
Відварити куряче філе, посоливши його і додавши перцю. Нарізати цибулю півкільцями, часник скришити і обсмажити на олії до золотистого кольору. Крупно нарізати 1,5 цукіні і додати до цибулі. Гасити цукіні з цибулею і часником ще 5-10 хвилин.На великій тертці натерти сир. Збити яйця з дрібкою солі, додати в нарізане шматочками куряче філе половину сиру, 2 ложки борошна, цукіні з цибулею і часником, 100 мл вершків, 250 г знежиреного сиру. Посолити і перемішати все гарненько.
Розігріти духовку до 200 ° С.
Роз'ємну форму для випічки змастити маслом, присипати борошном. Викласти тісто у форму, поперчити і посипати чебрецем. Половину цукіні нарізати кружечками, укласти зверху на тісто.
Випікати пиріг 25-30 хвилин в розігрітій духовці, потім присипати сиром і випікати ще близько 10 хвилин.
