Пиріг з куркою
Знадобиться
Необхідні продукти: куряче філе - 2 шт., Цукіні - 2 шт., Яйця - 2 шт., Знежирений сир - 250 г, вершки - 100 мл, «Пошехонський» або інший твердий сир - 100 г, цибулина - 1 шт., часник - 2 часточки, сіль, перець, сухий чебрець, рослинна олія.Куряче філе відварити, посолити і додавши перець. Цибулю нарізати півкільцями, часник скришити і обсмажити на олії до золотистого кольору. Крупно нарізати 1,5 цукіні, додати до цибулі і часнику і тушкувати ще 5-10 хвилин. Сир натерти на крупній тертці. Яйця збити з дрібкою солі, додати в нарізане шматочками куряче філе половину сиру, 2 ложки борошна, цукіні з цибулею і часником, 100 мл вершків. Посолити і перемішати. Роз'ємну форму для випічки змастити маслом і присипати борошном. Тісто викласти у форму, поперчити і посипати чебрецем. Половину цукіні нарізати кружечками і укласти на тісто. Випікати пиріг 25-30 хвилин в розігрітій духовці, потім присипати сиром і випікати ще близько 10 хвилин
