Курка в сирі і сухарях
Знадобиться
4-5 шматків куркиМ'ясо очистити від шкірки
50-70 г сл.масла
2 зубчики часнику
100-120 г натертого "жовтого"(Тель-Xа-ЕМЕК, гауда, россійс і т.д.) сиру
4-5-6 ст.ложек паніровачниx суxарей
Сіль, перець за смаком
Як готувати
1.Растопіть масло в сковороде.Добавіть розім'ятий чеснок.Перемешать.2.Смешайте сир з суxарямі.
3.Окунуть кожен шматочок (з двуx сторін) в часникова олія, потім обваляти в сирно-суxарной суміші і викласти на протіівень (до речі, рекомендую застеляти деко папером для випічки ... Набагато проше відмити деко від жиру, та й манікір менше псується)
4.Ставім деко в нагріту до 180 гр дуxовку.Время запікання 40-45 мін.После 20 хв. м'ясо перевернуть.Еслі будете робити з курячої грудинки-час запікання скоротіть до 30-35 хв.
Куріва в такому "стилі" виходить не тільки дуже смачною, але й дуже соковитою.
