Курка по-греч з лимоном

6 ніжок курки

1-2 лимона, нарізану тонкими кружальцями

1 цибулю дрібно нарізаний

1 пучок петрушки, дрібно нарізаною

500 гр. протертих помідорів

пів чашки оливкової олії

1 чашка світлого родзинок

сіль, перець

У маслі підсмажуємо цибулю. Кладемо курячі ніжки і злегка прожарюємо їх.

Шарами починаємо класти продукти в каструлю з низькими бортами

1. Укладаємо в один шар курку.

2. Кладемо шар петрушку, лимон, солимо перчимо. Проварюємо 5 хвилин

3. Кладемо родзинки і помідори. Проварюємо ще 5 хвилин

Наливаємо 1 склянку води, закриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і варимо 40 хвилин до готовності курки.