Курка з йогуртом
Знадобиться
Курка приблизно 1.200 гр.1 шт. дрібно нарізаний
250 гр. йогурту
5 ст.л. оливкової олії
1 ст. л. томастной пасти або 2 шт. помідор, натертих
1 чашка курячого бульйону
1 ч.л. паприки
2 шт. редиски, натертих
трохи борошна
сіль
Як готувати
Моєму курку, розрізаємо на 8 частин і витерать кухонь папером. Шматки курки обвалюють у борошні, підсмажуємо до золотистої скоринки. Виймаємо курку і в цьому ж маслі підсмажуємо цибулю. Кладемо сново курку, йогурт, томатну пасту, розведену в гарячому бульйоні (помідори), сіль і половину кол-ва паприки. Перемішуємо, закриваємо кришкою. Варимо на повільному вогні 45 хвилин, іноді перемішуючи. Якщо треба, доливаємо трохи бульйону. Подаємо, посипавши решті паприкою і тертими редисками. По колу я прикрашаю нарізаними уздовж червоними солодкими перцями і гілочками петрушки. Якщо немає редиски, можна посипати натертим мигдалем.
