Курка по-строгановски

Продукти: 4 курячих філе, 2 ст. л. оливкової олії, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 120 г печериць, 300 г сметани, 60 г томатної пасти, 0,5 ч. л. меленої паприки, сіль, мелений перець, зелень петрушки

Процес: Нарізаний скибочками цибулю і подрібнений часник і обсмажуємо до м'якості в розігрітій олії, додаємо нарізане скибочками філе, минути п'ять смажимо, помішуючи, викладаємо нарізані печериці, готуємо ще 2 хвилини. Змішуємо сметану, томатну пасту, паприку, сіль, перець, доводимо до кипіння, 5 хвилин готуємо на маленькому вогні, заливаємо курку. Подаємо, посипавши петрушкою, з рисом або овочами.