Курка з овочами і рисом
Знадобиться
Лук-порей 0,5 шт.Перець солодкий червоний (паприка) 1 шт.
Печериці 250 г
Куряче філе 600 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Вершкове масло 2 ст. л.
Перець чорний горошком 2 ст. л.
Вершки 20-22% 200 мл
Крохмаль 1 ч. Л.
Рис довгозерний 500 г
Як готувати
Починаємо з того, що нарізаємо половину стебла цибулі-порею і солодкий перець. Моєму гриби, відокремлюємо ніжки, а капелюшки тонко ріжемо.Куряче філе ріжемо невеликими шматочками, солимо і перчимо.
На сковороді розігріваємо трохи вершкового масла, викладаємо філе, перець, цибулю та печериці. Солимо і перчимо.
Коли овочі стануть м'якими, додаємо перець горошком і заливаємо вершками. пробуємо на смак.
Щоб соус загус, додаємо трохи крохмалю. Доводимо до потрібної консистенції, постійно помішуючи. Якщо потрібно, додаємо воду.
Зваримо рис, викладемо на тарілку, зверху покладемо курку з овочами. Готово!
