Смажена курка з вершковим соусом
Знадобиться
1 невелика курка.2-3 гілочки розмарину.
Сіль і перець
3 ст. ложка сл. масла.
1 ч.л. борошна.
200 мл. вершків "Майстер Гурме"
150 мл. курячого бульйону.
Як готувати
Духовку на 250 градусів. Підготовлену курку натираємо сіллю, перцем і розмарином як зовні так і всередині. Всередину курки кладемо 1 ст. ложку вершкового масла. Курку смажимо в гусятниці або фользі до готовності і рум'яного кольору.Готову курку розрізаємо впоперек на дві порції або на 4 шматки для чотирьох порцій. Масло, що залишилося розпускаємо на сковороді і додаємо борошно, бульйон і вершки. Доводимо соус до кипіння і при необхідності солимо і перчимо.
Подаємо курку зі смаженою по-селянськи картоплею, вареними овочами, часточками огірочка і чёрносмородіновим желе. Соус подаємо окремо або поливаємо поруч з куркою.
