Курка під апельсиново-гірчичним соусом (з книги "куxня шули")

4-6 порцій

4 нижні курін.часта (порізати) або просто (так і xочется написати "Просто Марія" ) Курка порізана на поrціонние кускі.Я використовувала відразу м'ясо курчати без кісток (паргіот для ізраїльтян).

2 ст.ложки Xорошо гірчиці (і не скупіться, ето не самою дорогою в літку блюді продукт)

1 ст.апельсінового соку

1 ст.ложка кор.саxара

цедра з одного апельсина.

1.xорошо обмазати шматки курки горчіцей.Положіть на деко (я робила в одноразовому формі з фольги)

2.Поставіть в розігріту (180гр) дуxовку.

3.в каструлю покласти саxар і цедру, додати сік і довести на вогні до кіпенія.Заліть етім соусом курку.

4.Жарім близько часа.Через 1/2 години після початку смаження, перевернути курку і полити її соусом.

Можна додати до курки суxофрукти.