Курка під шубою від анішори

- Морквину шаткуємо через тертку.

Заздалегідь маринуємо морквину з корейської технології https://www.cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=959289#959289

або маринуємо в такому маринаді.

Окремо готуємо маринад. Розтоплюємо чайну ложечку меду.

До меду додаємо 2 ложки рослинної олії і одну ложку оцту або лимонного соку, сіль за смаком.

Ретельно перемішуємо і наливаємо в миску з морквою.

Також за смаком можна додавати один-два зубчики часник нарізаного тільки часточками. Обов'язкова умова - співвідношення оцту до рослинного масла 1 до 2.

Не переборщити з оцтом. Незвичайний смак дає лимон замінюючи оцет. Перемішуємо морквину і залишаємо на добу для маринування.

- Очищену цибулю ріжемо великими кільцями і смажимо трохи його на рослинному маслі в сковорідці до напівм'якого стану. При смаженні солимо, додаємо крапельку кубика курячого бульйону (але не обов'язково).

Охолоджуємо, додаємо ложечку соку лимона і маринуємо близько 30 хвилин. Лук виходить хрустким на смак.

-весь сир натираємо на дрібну тертку

У салатницю укладаємо шарами в такій черговості

первийслой - грудинка

другий шар - обсмажений маринована цибуля

третій шар - мариновану моркву

Всі змащуємо добре майонезом і посипаємо рясно сиром.

Оформляємо цветском з вареної моркви.

Салат подається через 2 години.