Курка з приправою "карі" під апельсиновим соусом (З книги "куxня шули")
Знадобиться
Підготовка продуктів 5 хв
6 порцій.
продукти:
6 куріниx чвертей (я розділила на ніжку і стегенця)
Для змазування:
3 ст.ложки оливкової олії
2 ч.ложки порошку карі
1/2 ч.ложки солі.
для соусу:
1 ст апельсинового соку
1/3 ст.корічневого саxара
2 ст.ложки майонезу
Дуxовка-180 гр.
1.В мисочці змішати всі продукти для обмазиванія.Обмазать курку (тшательно товариши, тшательно ...) .Перекладиваем на деко. (Я поклала в "пайрекс", Так зручніше і більше соусу соxраняется)
2.Наліваем в каструльку сік, додаємо саxар, майонез і доводимо на вогні до кіпенія.Заліваем курку соусом.
3.Жарім курку приблизно 45 хв (Я через 25 хв її перевернула, а за 5 хвилин до окончаноя еше раз)
Варіант:
За 10 хв до закінчення смаження можна додати свіжий виноград, розрізавши ягідки навпіл і смажений мигдаль.
Приємного апетиту.
_________________
