Курка-гриль в мікрохвильовці
Знадобиться
Маринад: 4 ст. ложки приправи "До курки" (Я беру "Ароматика"), 2 ст. ложки приправи "До грилю", Сік 1/2 лимона, 2 ст. ложки рослинної олії, 2-3 зубки часнику (розчавленого в чеснокодавке, ілм гранульованого сухого).В принципі, маринад можна творчо дорабатиать за смаком - непогано, наприклад, маринувати в червоному вині. Але не забувати додавати масло.
Приправи, природно, теж регулювати за смаком - я, наприклад, в такій кількості не кладу - мені гострого не можна.
Примітка: Для максимально повного витискування соку з лимона, необхідно розрізаний лимон на 20% рівні потужності потримати 2-3 хвилини в мікрохвильовці. Як тільки сік почне з'являтися у вигляді крапельок, відразу дістати і видавити.
Підготовлену (ощіпанную і випотрошену) курку змащуємо маринадом, і залишаємо на півгодини. (Але якщо замаринувати на добу - ви про це не пошкодуєте).
Як готувати
Курку кладемо на низьку решітку для гриля. Під грати ставимо тарілку для стікання жиру. Шматочками фольги розміром 5 Х 5 см обмотуємо кінчики крил і ніжок (щоб не обгорелі- уважно стежити, щоб фольга не злетіла - інакше буде розряд і може згоріти магнетрон).1. 100% рівень потужності, тільки мікрохвилі - приварюють 10 хвилин, потім знімаємо фольгу і в підставлену тарілку наливаємо 1/3 склянки води.
2. Режим комбі-2, прожарюємо 9-12 хвилин з одного боку, перевертаємо, і 9-12 хвилин з іншого боку.
3. доготування (простий в мікрохвильовці після закінчення готування) - 1-2 хвилини.
Час приготування залежить від: а) потужності печі б) ваги курки в) її початкової температури.
