Курочка у вершковому соусі
Знадобиться
1 курочка4 картоплин
4 цибулини
4 морквини
1 склянка вершків
1 склянка бульйону
1 ст. л. борошна
часник, перець, запашний горошок, лаврове листя, гвоздика і т.д. на ваш смак
масло топлене!
Як готувати
Смажимо злегка курку, порізавши її на шматочки. Коли підрум'яниться додаємо цибулю порізаний дрібненько ... і смажимо до золотистого кольору разом з курочкою (хвилин 5-cool.gif, присипаємо борошном і добре перемішуємо і знову смажимо хвилинки 2, додаємо моркву кружечками, заливаємо вершками змішаними з бульйоном, солимо перчимо, спеції , лаврушка і все таке ... крім часнику, додаємо і закриваємо кришкою на 40 хвилин забуваємо (залишити на повільному вогні).Після закінчення сорока хвилин додаємо картоплю і тушкуємо до його готовності (хвилин 30) під кришкою. В кінці готування видавлюємо в соус часник 4 зубчики, змішуємо, даємо покипіти хвилини 2 і вимикаємо ... Все
