Лазіння з копченої риби
Знадобиться
9 пластинок лазіння
2 невеликі дрібно порізані цибулини
2 ст л вершкового масла
800 мл трохи жирного молока
200 мл вершків
2 ст л борошна
2 зубки часнику (розчавлених)
1 пучок рубленого кропу
400 г копченої риби (лосось салака скумбрія ітд)
Як готувати
Присмажити цибулю на вершковому маслі ... додати борошно ... ретельно перемішати і влити молоко з вершками .... Довести до кипіння весь час заважаючи ...Зняти з вогню і додати порізану на шматочки рибу
Взяти форму для Лозанні .. змастити маслом ...
Покрити дно соусом ... викласти листи Лозанні ... полити їх соусом ... і повторити процес .... поки не закінчаться листи Лозанні ...
Полити все зверху залишилися соусом ...
Готувати в духовці 45 хв .. при 175 С .....
Коли зарум'янитися верхівка накрити лазіння папером або фольгою
