500 г локшини «удон», 100 г сиру твердих сортів, 2 ст. л. соєвого соусу.
Як готувати
Розморозити локшину, опустивши її на кілька хвилин в окріп. Натерти сир на дрібній або крупній тертці (як більше подобається), посипати локшину, полити соєвим соусом. Можна додати перець за смаком. Якщо немає соєвого соусу, можна замінити його томатним соусом (кетчупом).