Лапшевник з сиром, морквою і зеленим салатом

Фото - Фото - Лапшевник з сиром, морквою і зеленим салатом

Знадобиться

Сир 200 г

Локшина домашня 200 г

Яйце 1 шт.

Масло вершкове 60 г

Морква 1 шт.

Салат зелений 1 пучок

Цукор 1 ст. л.

Сметана 0,5 ст.

Сухарі панірувальні мелені 1/3 ст.

Сіль

Як готувати

Домашню локшину відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк. Моркву очистити і натерти на тертці. У сковороді розпустити 30 г вершкового масла, викласти на неї моркву, додати трохи води і тушкувати до розм'якшення. Салат дрібно нарізати, яйця збити з молоком, все це зміщувати з локшиною, сиром, цукром і сіллю. Підготовлену масу викласти у змащену маслом форму (або сковороду), посипати панірувальними сухарями і запекти в розігрітій духовці. При подачі полити сметаною.