Латвійські пиріжки з шпиком від мамки
Знадобиться
Тісто1 / 2л молока
1 кг борошна
50 гр дріжджів
100 грм слив масла
25 гр цукру
1 яйце
Начинка:
прімерно0.5 кг бекону
2 великі цибулини
Нарізати
кубиками й обсмажити до прозорості бекону (Не зажарювати, щоб жир не витапілся), додати перець і остудити
Як готувати
Замісити звичайне безопарне тісто (писати як замішувати?), Пиріжки змастити яйцем, а коли спечуть скропити водою і змастити кожен розтопленим маслом (накрити або рушником або білим папером до охолодження)Пиріжки повинні бути маленькі, прим 3- 3.5 см в довжину.
