Листкові пиріжки з сиром

Фото - Фото - листковий пиріжки з сиром

Як готувати

Розкачати листкове тісто, посипати тертим сиром, скласти вчетверо, винести на 20 хв. на холод. Потім розкачати товщиною 1 см, обрізати краю, змастити верх яйцем, посипати сиром. Ніж нагріти в окропі, розрізати тісто на смужки 2-3 см шириною, потім смужки розрізати на шматки завдовжки 4-6 см. Покласти на змочений холодною водою або злегка змащений маслом лист, поставити в духовку, запекти пиріжки до рум'яної скоринки. Пиріжки подають гарячими