Легка закуска (на скибочку огірка сирно - лососевий мус

150г м'якоті копченого лосося,

100г сиру,

~ 80г сметани,

1 маленький зубчик часнику,

свіжий кріп,

свіжі огірки

Рибу очистити від шкіри і кісток.

Сир і сметану злегка підігріти, щоб вони стали більш м'якими.

У блендер покласти сметану, сир, часникову часточку, кріп і рибу.

(Слід звернути увагу, що при збиванні в блендері кріп

сильно подрібнити. Якщо потрібно, щоб кріп було видно в мусі,

його потрібно дрібно порізати і вмішати в мус після збивання.)

Мус спробувати і якщо солі недостатньо, то підсолити за смаком.

Огірок порізати на дольки товщиною ~ 5мм (більш товсті скибочки

незручно буде їсти).

На огіркові часточки викласти мус.

При бажанні зверху можна посипати порізаним кропом.

Перед подачею блюдо тримати в холодильнику.