Коржик на сироватці !!!
Як готувати
Азіатська коржик:Інгредієнти:
борошно-600-700 грам
сиворотка- 500мл
масло бавовняне (у мене рослинне) - 3 ст.л.
цукор-1 ч.л.
соль- 1/2 ч.л.
дріжджі сужіе- 2 ч.л.
жовток для змащування за смаком
трави, кунжут для присипки за смаком
Приготування:
Для цього рецепта сироватку я зробила сама, закип'ятивши кисляк (кислого молока) і процідивши її через марлечку. З кислого виходить сироватка і найніжніший сирок.
Сироватку підігріти, додати сіль, цукор, дріжджі, олія.
Суміш добре розмішати до повного розчинення сухих дріжджів.
Замісити гладке м'яке тісто.
Дати тісту підійти в теплому місці.
Розділити тісто на "колобки" вагою 200 грам. (Я нічого не зважувала і зробила просто чотири великі коржі).
Деко змастити маслом.
Розкачати кожен "колобок" в коржі товщиною 2 см, дати підійти.
Центр коржі прим'яти рукою і нанести візерунок Чакич, у мене його немає і я скористалася молоточком для відбивних.
Краю за бажанням змастити жовтком, посипати травами, кунжутом, випікати в попередньо розігрітій духовці при 180С до готовності.
Смачного !!!
Примітка: коржі пекла за рецептом Ольги Бабич. Коржі дуже смачні, м'які і навіть чоловік, що не їсть хліб, не зміг встояти і з'їв два коржі!
_________________
Наташа.
Азіатська коржик:
Інгредієнти:
борошно-600-700 грам
сиворотка- 500мл
масло бавовняне (у мене рослинне) - 3 ст.л.
цукор-1 ч.л.
соль- 1/2 ч.л.
дріжджі сужіе- 2 ч.л.
жовток для змащування за смаком
трави, кунжут для присипки за смаком
Приготування:
Для цього рецепта сироватку я зробила сама, закип'ятивши кисляк (кислого молока) і процідивши її через марлечку. З кислого виходить сироватка і найніжніший сирок.
Сироватку підігріти, додати сіль, цукор, дріжджі, олія.
Суміш добре розмішати до повного розчинення сухих дріжджів.
Замісити гладке м'яке тісто.
Дати тісту підійти в теплому місці.
Розділити тісто на "колобки" вагою 200 грам. (Я нічого не зважувала і зробила просто чотири великі коржі).
Деко змастити маслом.
Розкачати кожен "колобок" в коржі товщиною 2 см, дати підійти.
Центр коржі прим'яти рукою і нанести візерунок Чакич, у мене його немає і я скористалася молоточком для відбивних.
Краю за бажанням змастити жовтком, посипати травами, кунжутом, випікати в попередньо розігрітій духовці при 180С до готовності.
