Коржик-лаваш (пончіта)

460 мл борошна

350 мл Нарзану

1 ч.л. солі

1 ч.л. дріжджів

0,5 ст.л. сухого молока

1 ст.л. оливкової олії

Замісити м'яке тісто блендером (насадки для тіста) з борошна, води, солі, дріжджів, молока. Поставити підходити в тепле місце до збільшення обсягу в два рази. Обминути тісто дерев'яною ложкою і вилити на деко. Полити зверху маслом і руками розім'яти до діаметра приблизно в 26 см і заввишки 1-1,5 см. Расстойка - 15 хвилин.

Випікати в нагрітій до 230 градусів духовці 15 хвилин і потім пару хвилин підрум'янити верхнім грилем.

П.С. Купила в ларьку "Узбецький лаваш", Дуже мені сподобалося ... на етикетці були тільки інгредієнти ... Тому вирішила повторити, як вийде.

Воду взяла газовану .... так захотілося, але тісто підійшло швидко, мабуть СО2 допоміг, масло зверху - щоб тісто до рук не липло, тому воно дуже м'яке ... зверху посипала чорної сіллю, а можна чим хочете, або взагалі нічим

Вийшло ну дуже смачно і схоже на лаваш, приємно відламувати шматочки і є просто так ... хоча .... в цьому криється певна небезпека