Коржі (начинити салатом)

Фото - Фото - коржі (начинити салатом)

Як готувати

Для тіста:

300-350 г борошна

100-125 г води

15 г цукру

50 г масла

1 яйце

сіль за смаком

Із зазначених інгредієнтів замісити тісто, дати йому відпочити хвилин 30. Розкочувати коржики за розміром сковороди товщиною 1-1,5 мм (при необхідності подпилівать борошном).

Випікати на сухій або трохи змащеній жиром сковороді з обох боків до золотистих цяток. Гарячими змастити слив. маслом, накрити кришкою.

(Я їх начиняю салатами).

Смачного!

Джерело: книга рецептів "Татарська кухня", Ідея подачі в келихах - тортильяс від Клари_С.