Коржі по-марокканські

Інгредієнти:

Борошно - 350 г

Сіль - 1/4 ч. Л.

Вода -250 мл

Дріжджі (сухі) - 1 ч. Л.

Приготування:

З усіх інгредієнтів замісити тісто.

Місити його хвилин 10, щоб не липло до рук.

Розділити на 2 частини.

Розкачати з тіста круг товщиною приблизно 4 мм, вирізати склянкою кружечки діаметром 5 см.

Викласти їх на яку-небудь поверхню, накрити плівкою і залишити для вистоювання хвилин на 15-20 в залежності від температури в приміщенні.

Випікати на середньому вогні на сухій сковороді на плиті. Не в духовці!

Коли вони піднімуться, то перевернути їх на другу сторону.

Випікаються швидко, потрібно стежити, щоб не пригоріли.