Лечо з перців з баклажанами
Знадобиться
2 баклажана5 червоних перців
2 головки часнику
1 гострий перець
1 1/2 літра томатного соку
1/3 склянки олії
1/2 ст. оцту
1/2 ст. цукру
2 ст.ложки солі
Як готувати
Баклажани нарізати на великі півкільця.
Перці нарізати соломкою.
Часник і гострий перець змолоти разом блендером в густу пасту.
Томатний сік змішати з усіма іншими ингридиентами і закип'ятити.
Додати баклажани і перці, проварити 40 хвилин.
