Лимонна місяць

Температура в духовці 175-180 гр.

У процесорі збити масло з сахаром.Продолжая збивати-додаємо по одному- яйца.Насипаем просіяне борошно з розпушувачем, лимонну цедру, сік 1 лимона.

Борошно можна насипати потроху, щоб вийшло тісто, як м'який сир.

Тісто вилити на деко, разравнять.Необязательно розрівнювати по всій поверхні дека, товщина тесту д.б. 1.2 см.

Потім змішати цукор з горіхами, насипати рівномірно на тісто і притиснути рукою.

Випікати в попередньо розігрітій духовці 20 мінут.Тесто повинно просто відділятися від паперу і зверху трохи позолотітся.Но не пересушити.

Готовий, пропекти пласт відразу вийняти разом з папером на плоску рівну поверхность.Остудіть 5 мінут.І відразу ж з допомогу. форми або склянки вийняти з нього печива-луна.Всё робиться бистро.Отходов залишається мізер.І це не відходи, а також дуже смачно і можна використовувати для десертів або просто з'їсти

Коментарі.

Ми спочатку пропікаються пласт і виймаємо формою печива, а не навпаки, т.к. мета наша-отримати печенюшки з незапечённимі краями, а м'якими і ароматними.