Лимонно-полуничний щербет
Знадобиться
Вам будуть потрібні: полуниця - 400г- лимон - 1/2 шт.- цукор невеликий (або цукрова пудра) - 200г;Як готувати
Полуницю промити, дати воді стекти. Лимон вимити, обшпарити і потримати хвилину іншу в гарячій воді. Після лимон обсушити і нарізати на великі шматочки.Покласти шматочки лимона блендер, додати цукор і пюрировать. Перекласти лимонну суміш в миску.
Полуницю покласти в блендер і приготувати пюре. Пюре з полуниці наточити до лимонному і збити в блендері ще раз. Лимонний смак повинен відчуватися, але не перебивати смак полуниці. Якщо лимонного смаку в готовій суміші не дістає, можна додати сік свіжого лимона. Перекласти суміш у мороженицу або в контейнер для заморозки. Прибрати в морозилку на 2 години, не забуваючи час від часу перемішувати, щоб шербет замерз рівномірно. Готовий шербет розкласти по креманках, можна прикрасити листочками м'яти.
