Лимонні квадратики deluxe
Знадобиться
2 склянки борошна1/2 склянки цукрової пудри
1 стакан масла вершкового несолоного
4 яйця
1 1/2 склянки цукру
1-2 ч.л. лимонної цедри
1/3 склянки лимонного соку
1/4 склянки борошна
1/2 ч.л. розпушувача
Як готувати
Розігріти духовку до 170 гр С.У невеликій мисці з'єднати 2 склянки борошна, цукрову пудру. Розмішати. Додати дрібно нарізане вершкове масло і добре перемішати руками до однорідної маси. Квадратну форму викласти тестом і руками прим'яти акуратно. Випікати 20-25 хвилин або до золотистого кольору.
У мисці з'єднати яйця, цукор і лимонний сік, добре збити. В іншій мисці з'єднати 1/4 склянки борошна, розпушувач, лимонну цедру. Додати борошняну суміш в яєчну і добре перемішати. Вилити отриману масу на корж і випікати ще 25 хвилин. Охолодити. Розрізати на квадратики і подаючи на стіл посипати цукровою пудрою.
