Лимонні квадратики (клюшечка)

Williams-Sonoma, Baking

Склад:

7ст.л. вершкового масла кімнатної температури (Не солоного)

1стакан + 2ст.л. борошна

1/4 склянки + 1ст.л. цукрової пудри

2 яйця

1 склянка цукру

цедра одного не дуже великого лимона

2ст.л. лимонного соку

1/2 ч.л. розпушувача

щіпка солі

Приготування:

Розігріти духовку до 180грС.

Помістити масло в квадратну форму (20см) .Форма поставити в духовку на 5 хвилин, олія повинна расстаять.Остудіть.Добавіть до масла борошно і цукрову пудру.Прямо у формі добре вимісити тісто і акуратно його розподілити по всій формі (я робила ложкою). Поставити форму з тестом в духовку на 15 хвилин.

У великій мисці змішати яйця і цукор, збити їх міксером на середній швидкості (щоб вийшла добре-збита маса) Додамо 2ст.л. борошна, цедру, сік, розпушувач і дрібку солі.Переключіть міксер на маленьку швидкість і добре перемішати.

Вилити лимонну начинку на гаряче тісто і знову прибрати в духовку на 20-25 мінут.Остудіть і порізати на квадратікі.Прі бажанні, можна прикрасити цукровою пудрою.

Дуже швидко пріготовілось.Мне дуже сильно сподобалося, я в теплому вигляді умяла пів-форми квадартіков blush.gif

_________________

Мало зняти з себе останню сорочку-потрібно ще посміхнутися так, щоб її взяли.

Догори

Переглянути профіль користувача