Лимонні маффінсов з карамельним сюрпризик
Знадобиться
рецепт на 8 великих маффінсов300 гр борошна
1 ч.л. розпушувача
125 гр цукру
2 ч.л. лимонної цедри
200 гр.- упаковка йогурт
ванілін
2 яйця
110 гр розтопленого масла.
сік з половини лимона
зацукровані лимонна цедра.
цукерки іриски (плитковий ірис)
сироп-2 ст.л. води
2 ст.л. цукру 2 ст.л. лимонного соку
Як готувати
Яйця злегка взбіть.Смешать з розтопленим сл. маслом, ванілін, лимонним соком і йогурт.Окремо змішати борошно з розпушувачем, цукром і лим. цедрою.
Влити рідкі інгредієнти в муку.Слегка смешать.Смест повинна залишатися грудками.
У форму маффінсов викласти половину тіста, покласти по одному кубику карамельки і накрити тістом.
Запекти при 200 гр.25 хвилин (або до готовності)
Сироп зварити на невеликому вогні ммінут 5.
Готові маффінсов полити сиропом і посипати нарізаними кусочкасі зацукрованої цедри.
Приємного апетиту.
