Лимонні маффіни
Знадобиться
2 склянки борошна3 4 склянки цукру
1 ложка порошку для випічки
3 4 чайної ложки соди
1 4 ч. Л. солі
2 ч.л. тертої лимонної цедри
50 грам розтопленого вершкового масла
2 3 склянки молока
1 яйце
1 йогурт (мається на увазі 250 мл)
3 ложки лимонного соку
1 3 склянки шоко-чіпсів (за бажанням)
Як готувати
1. розігріваємо духовку заздалегідь до середньої т-ри (180 С)змащуємо маслом форму для мафінів.
2. змішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, пекарський порошок, соду, цедру і сіль
3. в іншій мисці легенько збиваємо вручну яйце. додаємо молоко і йогурт, лимонний сік і масло.
4. перемішуємо суху суміш з мокрою. Тільки до змочування сухих компонентів! Чи не перемішувати ретельно!
5. Додаємо шоко-чіпси, якщо хочемо
6. Наповнюємо виїмки на 2 3
7. Печемо 15-20 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою.
