Шоко маффінсов

200 г борошна

80 г сахарa

1 яйце

1/2 ч.л кориці або ванілі

1 1/2 ч.л пекарського порошку

1/2 ч.л соди

60 мл рослинного масла

200 г кефіру, сметани або йогурту

Для глазурі:

100г білого або чорного шоколаду

Спосіб приготування:

Шокoладку разламать на маленькі шматочки. В окремій мисці перемішати борошно, шоколад, каріцу або ваніль, пекарський порошoк і соду.

В іншій мисці перемішати збите яйце, цукор, масло і сметану, вилити в борошняну суміш і злегка перемішати, щоб всі сухі компоненти стали вологими. Заповнити в формочки на 3/4.

Випікати в духовці 15 хв при 180 ° С. Потім готові маффіни залишити на 5 хв у формі.

Шоколад разламать на шматочки і растапіть на водяній бані (вода не повинна кипіти!). Потім треба гарячий шоколад маленькими порціями нанести на поверхню остившіх маффинов і швидко розмазати м'якою кистю.