Маффінсов

2 ст.мукі

2 ч.л. пекарського порошку + 1/2 ч.л.соди

1 1/2 ч.л. кориці

2 середніх яблука, дрібно порізаних

1 яйце

3/4 ст. цукру

80 мл раст.масла

трохи ванілі

1 1/4 ст. кефіру або кислого молока

Для прикраси:

1/3 ст.сахара

1/2 ст.рубленних волоських горіхів

1/3 ст. борошна

85 г сл.масла

1 ч.л. кориці

Змішати борошно, пекарський порошок, соду, корицю і яблука. В іншій мисці змішати яйце з цукром, додати раст. масло і сколотини, ваніль. Потім всипати всі сухі компоненти і недовго перемішати. Заповнити в формочки на 3/4. З компонентів для прикраси зробити тісто і покришити його зверху. Випікати 20-25 хв.