Лимонний мавпячий хліб
Як готувати
Дякую за рецепт і докладні пояснення авторів хлібного сайта.А також за кілька відсутніх мені покрокових знімків.Я з цього ж тіста пекла лимонні булочкі.Ароматние і смачні.
Тісто.
1/3 ст. води
1/3 ст. молока
3 ст.л. сл. масла
1/4 ст. цукру
1яйцо
2-2 1/4 ст. хлібної борошна
1/2 ч.л. солі
2 ч.л. дріжджів
цедра 1 лимона
І додатково ...
3 ст.л. розтопленого сл. масла
1/2 ст. цукру
ФІЛЛІНГ (начіка).
1/2 ст. слив. сиру (або м'якого сиру без грудочок.
1/2 ст. цукру
3 ст.л. лим. соку
Лимонний топінг (заливка)
1/3 ст. лим. соку
6 ст.л. цукру
1 яйце
2 ст. сл. масла.
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 9:25 Last Updated: Tue Dec 22, 2009 9:26
Продукти, які нам знадобляться для приготування тіста.
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 9:32
У невеликій каструльці зігрівають молоко з водою і сахаром.Снять з вогню і додати масло.Перемешать до повного розчинення і остудити.
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 9:33 Last Updated: Tue Dec 22, 2009 9:33
Натерти цедру лимона і додати.
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 9:35 Last Updated: Tue Dec 22, 2009 9:37
Замісити тісто з усіх інгредієнтів і половиною борошна.
Коли вийде однорідна маса, поступово додавати борошно.
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 9:38 Last Updated: Tue Dec 22, 2009 9:39
Можливо, борошна знадобиться трохи больше.Тесто вимішувати 10 хвилин
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 9:41
Змастити тісто з усіх боків маслом і помістити під плівку в тепле місце на 1.5 години.
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 9:43 Last Updated: Tue Dec 22, 2009 9:45
Дополгітельние продукти та продукти для ФІЛЛІНГ-заповнювач.
Вершковий сир, цукор і лимонний сік перемішати до однорідного састоянія.
Окремо в тарілки налити розтоплене масло і насипати цукор.
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 9:50
Готове тісто, що підійшло.
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 9:57
Тісто розкачати в прямокутник 8х12 см. (Автор пропонує це зробити руками) і роликом нарізати смужки.
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 9:58 Last Updated: Tue Dec 22, 2009 9:58
Смужки повинні бути шириною 1, 25 см.
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 10:00 Last Updated: Tue Dec 22, 2009 10:00
Потім роликом зі смужок нарізати кубики шириною також 1.25 см.
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 10:02
Потім отримані кубики тесту вмочити в олію ...
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 10:03
...а потім у цукор.
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 10:06
Викласти в проготовленія форму для кексу шар кубиків тіста з маслом і цукром і полити частиною приготовленої перш сирно-лимонної масою.
Back to top
Posted: Tue Dec 22, 2009 10:07
І так повторювати кілька разів ...
Back to top
All times are
Goto page 1, 2 Next
Page 1 of 2
