Лосось в медовій глазурі
Знадобиться
Приготувала лосося за рецептом Клюшечкі. Результатом дуже задоволена. Наводжу слова автора, а потім свої враження і зміни.Лосось в медовій глазурі
Школа Гастроном
Склад:
6 стейків з лосося, приблизно по 175 гр кожен
Для глазурі:
2 ст.л. оливкової олії
2 ст.л. рідкого меду
2 ст.л. соєвого соусу
1 ст.л. універсальної приправи '' 15 овочів '' від Галина Бланка (у мене її немає, тому ніякої приправи не додавала)
Приготування:
Змішати инг-енти для глазурі.
Застелити дно форми для запікання фольгой.Форму взяти велику, щоб всі стейки поместілісь.Уложіть стейки в форму, змастити глазур'ю, накрити плівкою і залишити на 10 мінут.Снять плівку, поставити форму під розігрітий гриль, і запікати 4-5 хвилин, потім перевернути стейки і запікати ще стільки ж.
Смачного!
У мене було філе, робила дана кількість маринаду, мені вистачило на 900 гр. філе. Лісося маринувала 2 години, потім помістила під дуже гарячий гриль, на 7 хвилин, через кожні 3 хвилини змащувала маринадом.
Дуже смачно, буду повторювати, в следуюший раз додам трохи червоного гострого перцю.
_________________
Марина.
