Лосось на солі "
"(Шула Модан)1.Нагревем на сковорідці велику сіль (сіль повинна покривати сковороду шаром толшиной 1,5 см).
2.Викладиваем на сіль лосось (шкурою вниз), накриваємо кришкою і залишаємо на вогні 10-15 хв (все залежить від шматка риби ..., чим менше шматок риби, там менше часу на пріготовленіе.У мене був шматок десь 1кг і мені було потрібно мін.13) .Головне не перетримати рибу.
Виходить дуже ніжний і смачний лосось (шкурка залишається на солі) ... Так, краще рибу розрізати на 2 шматки, тоді буде видно чи риба в середині НЕ сира ...)
Моїм дуже сподобалося ..., а вони аматори тільки смаженої ринби ... Але ..., бувають в житті ... винятку
